◆ 4 PM：你出门锻炼的时间。

　　这是你锻炼身体的最佳生物时间！在下午4点到晚上8点，人体机能能力——肌肉速度、力量和耐力都处于相对最佳状态，这时体力、肢体反应敏感度及适应能力都达到最高峰，心率及血压上升率最平稳，此时锻炼对身体健康更为有利，会达到事半功倍的效果，而且可以减少受伤的概率。

　　◆ 5：每天摄入的蛋白质食物种类。

　　每天吃肉类50克，当然最好是瘦肉；鱼类50克(除骨净重)；豆腐或豆制品200克；蛋1个；牛奶或奶粉冲剂1杯。最好吃鱼多于吃肉，因为鱼肉中含有能使细胞新生的核酸。不仅如此，鱼中还含有使血液变清、流通更畅的EPA，可预防心肌梗塞，可使人更好地吸收动物蛋白质。这种以低脂肪的植物蛋白质配膳非高脂肪的动物蛋白质，或用植物性蛋白质配膳少量的动物性蛋白质的方法，不仅经济实惠，而且动物脂肪和胆固醇相对减少，被公认是一种“健美烹饪模式”。

　　◆ 6：每天使用的调味品种类。

　　酸、甜、苦、辣、咸等主要调味品，作为每天的烹饪佐料不可缺少，它们分别具有使菜肴增加美味，提高食欲，减少油腻，解毒杀菌，舒筋活血，保护维生素C，减少水溶性维生素的损失，维持体内渗透压和血液酸碱平衡，保持神经和肌肉对外界刺激的迅速反应能力，以及调节生理和美容健身等不同功能。中国人使用盐的剂量普遍偏高，可以适量增用醋、芥茉、辣椒和香辛料等使菜的味道加浓，防止吃盐过多。