虽然巧克力为忧郁的心带来幸福的温暖，但是对有些人而言，它不是让人幸福的美食，却是一把开启疼育的“钥匙”。

容易胃灼热的人，研究发现，有些食物会让横在食道和胃之间、负责把关工作的下食道括约肌变行松驰，失去阴隔食物逆流的功能，而巧克力正是其中之一。另有研究指出，巧克力含有至少4种容易引起下食道括约肌松驰的物质，包括咖啡因、可可碱、茶碱及指肪。所以长期受胃灼热困拢的人，还是尽量远离巧克力。

容易头痛的人，沉重的工作压力让人头痛欲裂，不过别忽略了，吃下肚的食物也是诱发头痛的困素之一，巧克力虽然滋味迷人，不过它内含 的酪胺却是引人头疼的罪魁祸首。所以下次头疼又犯，像巧克力、含酒精饮料、干奶酪、腌熏的猪肉及加了酵母的面包、蛋糕等，最好能避开。

患心血管疾病、糖尿病及过胖的人，高热量、高油脂、高糖分，和这几个名词连在一起的食物，就等于叫人要提高警觉，少吃一些，即使体重正常、没有慢性疾病的人，吃巧克力也不宜过量，并且在其他饮食上减少油脂及糖分摄取。另外，多吃蔬菜可以减少脂肪吸收及加速脂肪排泄。