晨起后，先喝一杯白开水已为大多数人认可，它不仅可清肠胃，且能将唾液中的消化酶带进肠胃，以便更充分地分解食物。但实际上不少人却忽视了一点，即喝水前应先刷牙。
不可否认，早起喝白开水是一种健康的生活习惯，一方面可补充身体代谢失去的水分，另一方面又可促进排泄，以防便秘。而且还能稀释血液，降低血液黏稠度，促进血液循环，防止心脑血管疾病的发生，这对中老年人尤为重要。喝水之前为什么要先刷牙呢？因为夜晚睡觉时，牙齿上容易残存一些食物残渣或污垢，当它们与唾液的钙盐结合、沉积，就容易形成菌斑及牙石。如果不刷牙就喝水，会把这些细菌和污物带入人体。有人担心，如果先刷牙把唾液中的消化酶刷走，岂不可惜？其实，唾液中的消化酶，只是在吃东西的时候才有分解消化食物的作用，不吃东西时，它处于“休息”状态。而人们在睡觉时唾液分泌很少，因此产生的消化酶也很少。并且人体的胃肠道里本身就有消化酶，唾液只产生极少一部分，其消化作用是微乎其微的，即使刷牙时被刷去，也绝不会影响对食物的消化。
