中国营养学会推出的《中国居民膳食指南》一书中强调，“常吃奶类、豆类或其制品”，希望通过增加奶类的摄入，有效改善国人营养素摄入不足的问题。但是，专家同时也表示，仅仅靠大量喝牛奶，未必就能改善营养水平。在增加奶类摄入的同时，消费者还需注意牛奶营养的全面吸收（很多人对牛奶中的营养并不能充分吸收，甚至有人一喝奶就会腹胀、恶心、腹泻）。目前，市面上较为利于中国人吸收的牛奶，需要采用ＬＨＴ乳糖水解技术，把牛奶中难以被人体消化吸收的乳糖进行水解，使牛奶营养细化，更加容易被人体全面吸收，同时减轻了人体的消化负担，不会出现腹胀、腹泻等不适反应。