2008年的三大美食愿望

　　近日，由中国物品编码中心和中国食品工业协会联合推出的中国商品条码食品安全追溯平台(www.51trace.org)正式启动。

　　消费者只需在网站上输入购买食品的商品条码便能立即查询到其详细信息，还可获悉问题食品的预警和处理情况。

　　国家在2007年对食品安全问题的关注还要从年初说起，从越来越多的不合格食品被公开明示，相关质检部门加强执法力度，到执行诸如乳品“禁鲜令”解禁、速冻米面食品行业标准等经过多年商讨终得实现的各项食品标准，食品追溯平台的呈现，无疑是给2007年政府对处理食品安全问题的“答卷”上画了一个尽如人意的句号。

　　标准有了，它们被落实的情况又如何呢？转瞬到了年终，在对食品“有标可依”拍掌称好的同时，关注食品安全问题的人们还应把更多的目光聚焦在食品标准的实施状况。

　　对于去超市购买日常生活食品的消费者而言，除了食品追溯平台的建成，在今年年中政府相关部门发布的“超市散装速冻食品禁售”和“超市临界食品须标示”等重要规定的执行情况成了人们率先关心的三件大事。

　　转眼圣诞节、元旦、春节等重大节日相继到来，商家已经开始筹备节日食品，迎接商战。记者在各大超市的走访中发现，绝大多数的商家按照国家标准相应地采取措施的同时，也存在或多或少的不尽如人意之处。我们推出相关的报道旨在“提醒”，呼吁相关超市、零售卖场能够加强管理，消费者把好“入口关”，在新年到来之际，放心地享用美食……

　　Focus1 常温散装食品期待禁“裸”

　　关键词： 散装食品裸卖

　　现象直击：

　　今年7月1日执行的《速冻面米食品行业标准》是针对水饺、汤圆、面点等散装速冻食品发布的“禁裸令”。目前本市的绝大多数超市中曾经“裸卖”的速冻食品穿上了简装“外衣”，但是，在某大型社区一家人气颇旺的超市中，记者却在堆着简装速冻食品的柜台里找到了未经包装的散装鱼丸。记者随之与前来选购散装鱼丸的消费者攀谈起来，“我们不知道速冻食品禁止散装销售这事儿，散着买惯了。”“简装的鱼丸上只有价格，却没标出生产日期和商品重量，我担心商家对经过包装的食品变相提价。”

　　对于消费者的疑惑，相关监督执法部门人士表示，对于国家推行的标准，商家应当全力执行，不得私自提价，卖场中的工作人员要履行向消费者阐明规定内容的责任。