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很多人烧制的鱼会出现外浓内淡的情况，那么怎样才能入味呢？
■体型大的鱼要打花刀，刀纹深浅适宜，刀距一样，可在鱼身上挂些带味的酱。 ■在烹制前，将盐均匀地涂在鱼体表面和鱼腹下，腌大约30分钟。 ■用煎炸等方法加工，使鱼体尽量减少水分，这样可以多吸收调味汁。 ■烹制的时候，要小火慢烧，汁浓时再出锅。烧鱼入味有窍门
作者：2007-12-19 00:16:42| 点击:0| 评论:0|第1页/共1页 << 上一页|下一页 >>
相关标签： 烧鱼 | 时尚 | 风尚生活 | 诱人美食
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