父子合作

兆祺-

儿子住校，每半月回家一次，总嚷嚷要吃肉。问他：学校没有肉吃吗？回答说：有，但是量很少，吃起来不过瘾。也难怪，市场肉价成倍地上涨，学校收费暂未上调，那只能在食品数量上想点办法啰，可以理解啊。

这次儿子回家，我带他专门去欧尚超市买回一大堆肉，有羊肉、猪肉、牛肉。想当年俺年少时，米饭、杂粮都吃不饱，吃荤就更鲜见啦，所以不长个。现在条件改善了，俺不玩汽车，还能不让孩子吃饱肉吗？

我小时候，7岁学做饭菜，8岁开始上山砍柴，洗衣、挑水、打零工、拣煤球、拾荒、卖山泉水、钓鱼、糊火柴盒、缝补衣服、纳鞋底袜底……什么没干过？现在想来，苦是够苦的，但也是难得的经历和财富呀。

我们那一代人，艰苦环境下的生存能力是超强的！

想想现在城里的孩子真够幸福的了，什么都不用操心，就只管读书、玩耍，家长们还一天到晚担心他们这啊那的，可这也是另一种危险啊——天有不测风云，他们到时能应对吗？

于是，从几年前开始，有意识地培养孩子的生活自理能力，如洗碗、洗衣、打扫卫生、独立购物等等。从去年开始，教他做饭菜。

我常对儿子说，做菜是一门科学，其中有丰富的医学、营养学、心理学的知识；做菜也是一门艺术，能否色、香、味俱全，就看烹饪艺术水准够不够啊。

今天中午儿子做完作业之后，我让他切肉，我掌勺。我认为，要做可口的菜肴，先得学刀功，然后是火功，但最复杂、最有创意的是设计菜的式样、配料等……父子俩分工合作，边做事边聊天，自然、人文无所不及，倒也充满乐趣。

午餐不算丰富，但内容很充实：一盘炒牛霖、两盘香干炒栗子肉、外加一盘黄洋葱（原料总价格不到40元），父子俩把这些菜基本干光，当然，儿子是主力军！平时我是不大吃肉的，因为上年纪了，肉食过多，会加剧中老年常见的毛病。

下午儿子就要返校，我再一次向他唠叨：学生，学生，品行为上，学习为上，但是生活能力的培养也是很重要的噢。儿子回答：记住啦！