开封的魅力，不仅在于历史、汴绣和豫剧，也在于它的美食。北宋孟元老在其《东京梦华录》中已记载过开封夜市的繁盛。虽然东京城昔日的浮华散尽，但这夜市一摆就是千余年。每到夜幕降临，夜市里灯火辉煌、人头攒动，场面只能用壮观来形容。

　　资讯补给站

　　李记羊肉炕馍

　　地址：学院门夜市

　　金记煎饼果子

　　地址：徐府街和书店街交叉口

　　时间：冬天16:00～23:00夏天17:00～24:00

　　韩记杏仁茶

　　地址：西司夜市

　　稻香居锅贴

　　地址：宋都御街

　　第一楼灌汤包

　　地址：寺后街8号

　　又一村饭庄(豫菜)

　　地址：鼓楼街