这里餐厅根据季节不同而调整菜谱，往往餐厅的老板也是餐厅烹饪技术最好的大厨。而且，里昂

还有法国除巴黎之外，米其林三星饭店最多的城市。如果说米其林饭店代表的是法国美食文化的精髓，那么在里昂同样著名的葡萄酒馆“Bouchons”则是活色生香的世俗标志。在里昂，要想像当地人一样享受一段日常生活，最好的办法是去“Bouchons”用餐。“Bouchons”（意为软木塞）的叫法使人想到它与葡萄酒的节日有关，其实却与酒毫无关系，据说从前有的小客栈老板在客站门口悬挂一捆小树枝，目的是告诉客人，主人吃饭时他们将“Bouchons”，意为用树枝擦干净主人的马。这就是今天“Bouchons”的来历。从前，这种酒馆主要经营具有里昂的地方特色的菜肴和本地区的葡萄酒，如今这类酒馆已经成为里昂饮食文化的重要组成部分。

世界各地的游客慕名而来，为了等座，即使排长队也乐此不彼。里昂人对这类小酒馆的菜单了如指掌，菜单的设计简洁而富有人情味。餐桌用的是红白相间方块图案桌布，柜台一旁是琳琅满目的特色香肠，老板热情主动，总要寻找机会与顾客攀谈几句。与其他餐馆不同的是，这里的客人习惯与陌生人同桌，因此这里也成了人们结交新友的好去处。

在一顿丰盛的晚饭后，在里昂的夜市散步是件惬意无比的事情。这里人们可以看到这个城市的另一面。从22点起，市政府规定所有的公共建筑都必须被灯光照亮。大桥是明亮的，市议会呈现出金黄色，而歌剧院则被照成了红色。河岸也在大灯的照射下显出不一样的韵味来。110年前的12月8日，世界电影在里昂诞生。今天人们仍然喜欢用灯光来庆祝这一光和影的艺术的诞生。