12月8日夜，一家名为SUBU的餐厅在北京金融街购物中心盛大开幕。其超前卫的装修设计及色彩配置，让用餐者仿佛置身在太空船内，而未来感十足的包间以独立灯光和音乐控制系统，随个人喜好调整佐餐氛围，让宾客在充满时代感的环境中享受精致而健康的全新菜品。负责这次室内设计的丹麦国宝级新锐设计师JohannesTorpe，个人设计范围不仅跨足室内、平面、家俱和服装，还是着名音乐制作人，曾获得格莱美音乐奖提名。