作为中央文明委倡导发起的“迎奥运、讲文明、树新风”活动的有机成部分，一个以借助奥运新风全面提升中国餐饮业服务质量为宗

旨的中国餐饮业“百城万店迎奥运” 活动将于12月7日 在北京正式启动。

　 在国家有关部门支持下，由中国烹饪协会和金色世纪网举办的中国餐饮业“百城万店迎奥运”活动，将发挥全国餐饮行业组织和网络服务公司的作用，动员和组织各地烹饪餐饮行业组织、知名餐饮企业以“百城万店迎奥运”为形式，在餐饮业营造参与奥运的热烈声势与氛围，特别是调动全国餐饮骨干企业参与，发挥知名餐饮企业的龙头带动作用，使餐饮界业内人员了解奥运、关注奥运、投入奥运，增加民族自豪感和凝聚力，以奥运精神促进餐饮业优质高效服务的提升，发挥餐饮业的示范效应。

这次活动将以开展优质服务承诺等多种形式的活动为主，按照《餐饮服务规范》的基本原则和内涵，促进餐饮服务的标准化，提升餐饮界的整体素质和服务水平，树立良好的服务形象和社会责任意识。

中国餐饮业的行业组织——中国烹饪协会会长苏秋成认为，百城万店迎奥运活动，要推进全民文明礼仪宣传普及、提升餐饮服务行业的社会责任水平。餐饮行业是一个重要的窗口部门，也是经济社会文化活动中与老百姓关系最为密切的一个组成部分，在餐饮界服务行业开展文明服务活动，与社会主义荣辱观教育实践活动结合起来，与国际通行的餐饮服务标准结合起来，大力推进诚信服务、优质规范服务和奥运志愿服务，把中华文化传统和文明礼仪融入到人们的工作、学习和生活之中，融入到一家家餐饮企业，就能共同塑造中国人民热情好客、文明礼貌的良好形象，为创造规范有序的公共秩序和人文环境共献一份力量。

中国烹饪协会表示，在2008年奥运服务中，有不少餐饮企业将直接参与奥运会运动员、工作人员和媒体人员的供餐任务，承担大量观众的餐饮服务。北京和赛事协办城市相关餐饮企业要全力以赴，带头抓好落实。其它城市特别是直辖市、省会城市和有关联的餐饮单位也要结合当地实际，把活动扎扎实实地推向深入，为奥运会营造文明和谐的社会环境。　

中国餐饮业“百城万店迎奥运”活动内容和重点项目主要有八个部分。

（一）活动启动仪式

（二）百城万店迎奥运——特色、优质餐饮服务承诺企业参与活动

（三）配合有关部门开展“争创巾帼文明岗”和“争创收银文明岗”活动

（四）迎奥运2008米 签字长卷传递

（五）迎奥运餐饮服务志愿者推荐

（六）迎奥运餐饮食品安全、优质服务论坛

（七）中国餐饮业百城万店迎奥运活动成果总结汇报会

（八）中国餐饮业百城万店迎奥运活动延伸