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鸡蛋不洗就打 在日常做饭时,不少人不洗鸡蛋就往锅里或碗里打蛋,这种做法是不正确的。一个鸡蛋上市要经过若干程序,鸡蛋的外壳早就浸染了大量细菌,如果不洗就打蛋做菜,细菌就会随蛋液一起流入锅中,被人吃下。因此,在打鸡蛋做菜时,一定要先用自来水反复冲洗外壳。
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