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目前,除桑叶茶外,在日本已有“桑叶面”、含桑叶的小甜饼、苦荞麦面上市。另外日本还有将桑叶提取物作为糕点等食品的安全色素。
中国农业科学院蚕桑所,对桐乡青桑树品种桑叶的营养及保健作用进行测定,分析结果显示其营养丰富,含多种氨基酸,尤其是粗蛋白质及粗碳水化合物有利于消除肥胖,解除脚气、水肿和盗汗,所以说吃桑叶好处很多。
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目前,除桑叶茶外,在日本已有“桑叶面”、含桑叶的小甜饼、苦荞麦面上市。另外日本还有将桑叶提取物作为糕点等食品的安全色素。
中国农业科学院蚕桑所,对桐乡青桑树品种桑叶的营养及保健作用进行测定,分析结果显示其营养丰富,含多种氨基酸,尤其是粗蛋白质及粗碳水化合物有利于消除肥胖,解除脚气、水肿和盗汗,所以说吃桑叶好处很多。
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