大枣说

　　外号：天然维生素C丸

　　对症：大枣是补气益血，滋脾润肺的佳品。可调血色、生津液、平胃气、通九窍。每100克大枣中，含维生素C达300～600毫克之多，是柑橘含量的10～17倍，香蕉的50～100倍，鸭梨的75～150倍，苹果的50倍，被誉为"天然维生素C丸"。是一款经典的抗衰老食品。

　　速吃：家居醉枣——将鲜枣放入酒中涮过捞出，将涮酒枣装入事先洗净揩干的宽口瓶子内，瓶子口盖一层牛皮纸，捆紧扎严，盖双层塑料布再捆紧扎严，勿使漏气，15天即可将枣醉好食用。