1. 天福号

地址：西直门内大街213号(马相西巷6号)

口味 27 环境 12 服务 13 人均 25元

“打小就吃”的天福号酱肘子，“北京人没有不知道的”。“黑红油亮”，“软烂入味”，“

肥而不腻”，味道“那叫一个棒”。尤其每年立春立秋，“吃他家肉都成了规矩”，可见在老

百姓心中的地位有多高。好东西，价钱自然“不便宜”，“三十几块钱一斤”，“买一点点都

要十几二十块”，可馋起来有什么办法？

2. 奶酪魏牛街店

地址：牛街北口西侧1号商业楼牛街清真超市2层 58376788

口味 27 环境 7 服务 14 人均 11元

北京老字号。虽说两家分店都“不是很好找”，环境也“差了点”，不过还“真没影响奶酪的

质量”——原味的宫廷奶酪“浓、稠、凉、细、滑、香、甜”，用“瓷碗”装着，倒过来还能

做到“纹丝不动、一滴不洒”，真不愧是“京城独一份”的“合碗酪”！其他各种奶制品也“

很有特色”。有外地朋友来“就愿意往这里带”。

3. 美栗乡

地址：西安门大街93号 66170874

口味 27 环境 10 服务 13 人均 13元

“爱死这家的糖炒栗子了”——“没有过多的水分，好剥皮”，又“香”又“甜”又“面”，

“热的时候”味道尤其好，“吃完了手也不会很脏”。尽管“每次都要排至少半个小时以上的

队”，但还是“心甘情愿”。P.S.也有“瓜子、花生、榛子”等其他炒货供应。

4. 爆肚冯

地址：菜市口十字路口西南(枫桦豪景西) 83558088

口味 26 环境 8 服务 10 人均 25元

老字号,“正宗”的北京小吃。爆肚选料“新鲜”，洗得“干净”，而且“脆嫩香”，吃过的

都夸“顶级棒”。涮羊肉“闻着很好，吃着更好”，小料更是“很独特”。如果能容忍“很一

般”的环境和“很拽”的服务，那一定要去尝尝。

5. 小肠陈饭庄宣武店

地址：南横东街128号 63544478

口味 26 环境 4 服务 8 人均 13元

百年卤煮老店，确实“名不虚传”，“能把那么多猪下水做成盘中美味的，非他莫属”。一大

锅卤煮咕嘟咕嘟地煮着，“看着香”，“闻着也香”，“吃着更香”（他家的卤煮“不会吃出

别的味道”，“可以吃得放心”）。就是环境“差了点”，“饭点的时候还要排队”。提醒：

“前门店的味道最好”。

6. 锦馨豆汁儿

地址：广渠门内大街193号(磁器口东北角) 67123690

口味 26 环境 8 服务 11 人均 8元

老字号，“品正宗豆汁的好去处”。他家的豆汁是“绿色的”，味道没的说——“很浓”，“

很纯正”，入口也“没有特别强烈的酸味”，“不喝两三碗不回家”。店面“不大”，但饭口

上人“较多”且“全是最普通的北京人”，只要一进门“就让你回到十多年前吃饭排队等坐的