也许更重要的一点，香港是个国际化的大都会，几乎什么餐厅都包罗万象，而且都是精品餐厅。消费力的强劲，使名厨云集。最近随便一算，香港的西餐厨师中，竟有7位出于美芝连三星餐厅。当然，在香港上高档馆子，消费很高。

　　去哪吃去？

　　一定要去回正宗的 粤菜

　　香港极出色的餐厅太多了，但如果内地游客到了香港，除了必吃一顿顶级粤菜之外，我认为可以考虑吃一餐到两餐的西餐，只因为国内的西餐水准差得远。同样的理由，也许再吃一顿日本餐。

　　怎样选都难免有遗憾！粤菜的选择，还是朗庭酒店的“唐阁”和港岛香格里拉的“夏宫”。西餐的选择吃 意大利餐到港丽酒店的“意宁谷”Nicholini’s，吃法餐到港岛香格里拉的“珀翠”。香港近年开了很多顶尖新餐厅，可是比较过之后，我对这些老店忠心不移！况且，只有在香港吃高档店，才能体验到怎样才是最高的服务水准。

　　不得不提

　　大凡介绍香港的 美食，几乎没有不提到许留山的，所以不用多做描述了，除非你忌进甜食，不然每路过一家就上前随便点一款它的芒果冰品……