雅新今年的年夜饭，每道菜都是招牌的私房菜汇总。白灼活虾水灵灵鲜嫩饱满，最特别的是蘸酱，从酸甜到微咸，再是淡淡的辣，慢慢地又转成鲜，配合虾的丰美堪称梦幻组合。金黄香脆的“戈楂香槟骨”，用蛋黄粉裹以鲜嫩肋排，还有股橙汁的清甜。资深食客定不会错过那道炭烤羊排，只用6个月以下的小羔羊，不经过腌制调味等复杂程序，而配以欧洲天然香料炭烤，就是吃它的新鲜本味，却有一番乐趣。同时，南乳吊烧鸡、蒜茸蒸龙虾、珍味冻花蟹等私房菜亦别具美味。

　　雅新的私房菜精致到连点心也同样出色，一道XO酱飘香粽，竟然囊括了甜、辣、咸三种味道。而那道燕液汤圆则以纯正燕窝汤汁来煮上好的芝麻馅儿汤圆，甜美又很有营养。

　　平时在雅新吃饭花费不菲，但今年的年夜饭却特别合算。推荐1200元/5-6人份的年夜饭，鲍鱼鱼翅及私房菜等一应俱全。同时还有按每位计费的套餐，从开胃菜到鱼翅、鲍鱼及多道私房菜和美味水果，更兼顾营养均衡，满足更多种类的私密化需求。

　　雅新鱼翅

　　地址：新华路60号