彩虹是天空的彩带，美好而绚丽。这7种最美的颜色，也蕴含在各种水果和蔬菜之中，赋予人体各种能量：西红柿的鲜红、菠萝的鹅黄、菠菜的墨绿等，不仅好看，还被赋予了保护人体器官的重要职责。最新一期的美国《体线健康》杂志就撰文介绍了7色果蔬的健康益处。

　　绿色果蔬护眼：猕猴桃、西兰花、生菜、芥蓝、菠菜、卷心菜、大白菜。

　　绿色蔬菜中包含叶黄素和玉米黄素，这两种类胡萝卜素能够帮助保护视力，防止视力下降，有效防止失明。西兰花、卷心菜及其他十字花科蔬菜中含有异硫氰酸酯，能预防癌症。

　　红色果蔬养肺： 西红柿、西瓜、红葡萄、萝卜、草莓、红柿子椒等。

　　葡萄及红酒中含有的白藜芦醇能够帮助

　　治疗肺癌和哮喘，同时也能够降低心脏病的发病几率。