莱特还记得 ，当一切建筑设计规划清楚，做最后一次报告时，迪拜方面的代表直接宣布：“好，我们就盖帆船，而且明天就开始盖！”

　　历经两年的填海造陆，终于在海上填出一座小岛。之后饭店又施工了三年，1999年12月，赶在千禧年之前，帆船饭店对外开幕了。

　　总共砸下多少钱呢？“什么都能问，就是这个不能问，因为我不知道，总经理也不知道。”从德国远赴帆船饭店工作的公关经理包蔓(Ulrike Baumann)接待访问团时，坦白回应。其实帆船饭店是迪拜政府要向世界宣示迪拜的雄心，完全是政府所属的建设案，到底动用了多少投资，根本没有对外宣布过，连工作人员也不知道。

　　然而，独特的外观、精致的室内设计，只是帆船饭店在视觉上抓住了 全球 旅客的心，只能算成功了一半。

　　真正让她名扬世界的，还是她成功塑造了世界最顶级的、被称为七星级的服务。

　　全世界饭店业 认证 标准最高只到五星级，而帆船饭店的七星级名号，其实是由一位英国女记者封下来的。

　　2000年时，帆船饭店刚开幕没多久，这位女记者来到了迪拜，住进了帆船饭店，感受到从未接受过的服务品质。回国后她在报纸上发表文章，盛赞帆船饭店是七星级饭店。“直接在五星之外，往上加两星，完全出自这位记者的文章，这是真实的故事。”帆船饭店 总经理 德拉弗斯(Luc Delafosse)说，从此七星级饭店的名号，传颂世界各地，堪称最成功的 免费 宣传。

　　房客：实在让人整夜舍不得睡

　　去年4月中旬，台湾五个知名广告人到迪拜参加世界广告大会，《动脑》杂志社长王彩云等人，住进帆船饭店一晚，深刻地体会到了什么叫做七星级的服务。

　　“一进大厅，服务生马上端出一个银盘，上面装了像柿子一样大的椰枣，才刚吃了一棵椰枣，觉得手有点粘，马上就有人递上湿纸巾，手擦完后才刚觉得有点口渴，一杯阿拉伯咖啡就送来了。”关于入住饭店后发生的点点滴滴，在王彩云心中都留下深刻的印象。

　　当天王彩云一行人要登记入房时，因为必须等待20分钟，服务人员马上过来道歉，并且请他们上二楼享用了一顿价值100美元的下午茶，“才等了20分钟，就请我们吃下午茶，服务多么贴心。”

　　进到房间后，又是一连串的惊喜。一大杯新鲜果汁、一大盘水果、两盒甜点早在房内等待着。私人管家一来，马上把180度面海的窗帘拉开，外面的海景刹那间也引入了房间。

　　应有尽有的电脑通讯设备、名牌的盥洗用具……尽管一晚花了近7万元新台币，王彩云回去后常常跟朋友分享：“你也应该要去一次，体验一下，人生嘛，难得一次。”

　　不少住过帆船饭店的客人说，住进去后忙着体会服务，欣赏室内设计，还享用起各种设施，“根本都舍不得睡觉，眼睛都不敢闭起来，每睡着一分钟，就是多少钱从天花板掉下来啊！”