他说，嘉义酒厂从五十七年前就开始生产高梁酒，具有独到的经验，可以让消费者喝到最香醇的高梁酒极品。

蔡木霖表示，“酒银行”所卖的就是顶级的酒品，高粱酒所以愈陈愈香，就是因为嘉义酒厂有良好的储存环境，经由装在酒瓮里的酒，透过陶瓮的毛细孔产生新陈代谢作用，降低酒精的辛辣，催化酒的醇度，在酒银行开户存酒，有保本增值的双重利多。

由于明年就是鼠年，台湾烟酒公司也推出十二生肖的“戊子吉鼠”高粱酒，分成五公升装与二十七公升装，限量一千瓮，并合作推出五公升的“红运呈祥”，限量三百瓶，让消费者可以收藏酒品与艺术品。