在澳洲雪梨住了一段时间，有一天房东太太Richer（50岁）　亲自下厨作了她妈妈教她的家常菜请我们。可别以为简单的家常菜，她可是大费周章用了整个下午喔！听到她要作菜，我还特地拿笔记本在旁边，边看边问边写呢！待我一一道来：　

　　（1）汤：　

　　西式腌火腿的关结骨头，与去壳的绿豆仁，加水同煮。水滚后换小火常搅动续煮　2　小时后。，骨头上的肉都散落成碎肉屑，将骨头挑出不用，绿豆仁溶化成绿色的浓汤，什么调味料都不用加。第一道汤上桌，配上烤的香香法国蒜香面包片，每个人都忍不住的喝2大碗。　

　　哈！差不多饱了呢！我在台湾自己尝试做这道汤时。　买不到腌火腿的关结骨头。　用切碎的培根代替。勉为其难的略逊一筹。　在美国时用维吉尼亚火腿代替，　正点！　美味极啦！　

（2）沙拉：　

　　大红蕃茄横切片。加白色企司。这还勉强可以接受，一般餐厅的沙拉都是像菠菜般的绿色或紫色生菜，顶多加点生的胡萝卜，撒点橄榄油就吃，苦苦的难以入口。不过这样子保持了维他命C和纤维质。人家可是习以为常喔！　

　　（3）主菜：　

　　（a）　鱼排　

　　通常他们吃鱼不吃整条有刺的鱼类，他们都吃切片去骨无刺的鱼排。白色的比目鱼，用苹果西打加调味料用烤箱烤的，再洒上自己种植的某种香料切碎的叶子，香香甜甜完全没有腥味。　

　　（b）　猪排　

　　整大块猪肉用烤箱烤好，另外将青苹果宵皮去核切成小块，加糖和一点水用小火熬煮成苹果酱，沾原味切大片的猪排，又是另一种未曾尝试过的吃法。　

　　（4）甜点：　

　　买现成的各式各样甜点，特色是都很甜，而且厚厚的鲜奶油。　

　　（5）水果：　香蕉、芒果、苹果，排的好漂亮。　

　　（6）饮料：　

　　女主人Richer习惯喝香槟，日本籍的Yuya和台湾的Pei喝啤酒，希腊籍的男主人Andy介绍我们他平常喝的，冰镇过的8％波本酒混合可乐小瓶装的，蛮好喝的。回台湾我也用波本酒调加可口可乐加冰块，也不错耶！而我把每种酒都尝试一遍。最后大家喝来喝去，英文，中文，日文，希腊文……通通出笼了！乱七八糟好快乐！