研究人员表示，红血球中硫化氢的生成可能被用于规定蒜素补剂的每日摄入量。主要研究人员大卫·克劳斯说：“我们的结果暗示，我们日常生活中的大蒜是非常好的东西。在大蒜消费量高的地区，例如地中海和远东，人们的心血管病发病率较低。”

　　英国心脏基金会心脏病护理人员朱迪·奥苏里万说：“这是非常有趣的研究，研究显示，大蒜可能有益心脏健康。但是，把吃大蒜作为一种医疗方法以降低冠心病风险的方式还缺乏足够的证据。把大蒜作为日常饮食中的一部分基于个人选择。值得注意的是，大量蒜素补剂可能会与稀释血液的药物相互作用，增大出血的危险。”