鲜果龙船

2007-11-05 09:39:29 | 点击:0 | 评论:0 | 好评:0 | 坏评:0 | 第1页/共1页<<上一页|下一页>>

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【原料】 桂鱼。

【调料选用】

盐、味精、黄酒、鲜奶、水菱粉、高汤。

【制作及食用过程】

(1)将桂鱼去内脏,去骨、批成片,卷成鱼卷,上浆。

(2)将鱼卷放入油锅划一下,捞起,锅内加入高汤、调料,鱼卷烧开后,再 加入鲜奶,勾上菱粉即成。

特点:嫩;鲜、滑、有牛奶香。

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