秋浓太湖鲜

　　重阳已过，秋意渐浓，好在江南的秋天不太匆忙，风雅沉静的气质让人总能从从容容的亲近。选个时间去东山，澄湖翠岭，花果琳琅，飞红点绿，桔香扑鼻。在温煦的阳光中秀色可餐，引人入胜。此时的你，无须羡慕大观园里赏菊食蟹的热闹，自有太湖之畔采橘尝湖鲜的古朴别致。

　　◆尝鲜：太湖湖鲜

　　寻宝地：苏州东山说到湖鲜，太湖“三白”(白鱼、白虾、银鱼)无人不晓。“清蒸白鱼”是吴中传统名菜。其肉色白如玉，细嫩可口，若是辅以食醋调味，还会有蟹肉的口感。一盆“醉虾”，盛于桌面，只只晶莹剔透，色泽诱人，令人不忍下箸。还有家常的“银鱼炒蛋”，吃在嘴里也不知是肉质细腻、洁白鲜嫩的银鱼更滑还是香味扑鼻的炒蛋更嫩。还有那太湖莼菜汤，会让只知西湖莼菜的人汗颜，太湖莼菜细腻滑爽，毫无叶面的小刺刺，真的可以一下滑到肚子里面去，总之一个字，鲜，鲜的掉眉毛哦。至于什么梅鲚鱼、鳑鲏鱼、莲藕、菱角……无论哪一道上桌，都会成为亮丽的风景。真是钟灵毓秀，天地精华。若不是太湖浩浩荡荡的几百里碧波，哪有这样好吃的湖鲜呢。

　　◆登楼：中西合璧

　　寻宝地：东山雕花楼东山的景致不少，陆巷村、席家花园、雕花楼……每一处都可以细细地玩赏半天。说到雕花楼，全楼建筑“无处不雕，无处不刻”，的确是名副其实的雕花楼。这里的砖雕、木雕、金雕、石雕、彩绘、泥塑、铺地艺术巧夺天工，雕刻精致，精美绝伦，从寓意上确称得上是：“进门有宝、伸手有钱、脚踏有福、抬头有寿、回头有官、出门有喜”。最为引人注目的，要数整座建筑的西洋背景。这些今日看来颇为普通的彩色玻璃都是上个世纪二十年代从法国特意引进的，安在这座处处透露出传统气息的宅子里倒也没觉得突兀，更多了点传奇的味道。

　　工兵：十月份的民俗风情节已近尾声，满山满树的桔子仍然当季，霜降之后的洞庭红桔更加鲜甜。还有板栗、白果，仅是吃的东西就可以满载而归。

地道“新早餐”

　　“新早餐”乃是新加坡早餐的缩略语。要论当地地道的早餐美食，亚坤的咖椰烤面包是愈老弥坚。尽管品相和我们平时早餐吃的吐司差不多。不过“差之毫厘，失之千里”也就体现在此了。

　　◆咖椰烤面包

　　寻宝地：大街小巷亚坤的咖椰烤面包在新加坡真是非常非常有名。1.7元新币就能买上两大片四块，从创立到现在已经有60年的历史了，至今还保存着手工烘烤的手艺。

　　一

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大早朋友特地推荐我们去了早年的老店。只见里面的作坊间里两位阿婆在忙着烘烤，烤炉是敞开式的，很明显温度很高，老人家一直在翻面包片，生怕迟了几秒就焦了。差不多的火候拿下来后，以后的工序就由另一位阿婆接手了。在烤好的面包片上刮一层最最神秘的椰浆。据说这可是传承了60年的秘方，至今没有更改过。这恰恰是亚坤续写60年神话的秘密武器。