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不宜多吃的美食

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生活中许多人对好吃的食物不忌口,其实即使人们看好的许多健康食品也不能多吃:

豆制品 一般人认为豆制品是“蔬菜”,多食不妨。其实豆制品中含有较多的蛋氨酸,如同肉食一样,吃得过多会导致动脉粥样硬化。

臭豆腐 臭豆腐在发酵过程中极易被有害微生物污染,它还含有大量挥发性盐基氮 ,以及硫化氢等,这些都是蛋白质分解的腐败物质,多吃对人体有害。

松花蛋 又称皮蛋,在其制作过程中要用一定量的铅,经常吃,会引起铅中毒。铅中毒会导致失眠、贫血、好动、智力减退等。铅在人体内取代钙,还会引起缺钙。

海带 海带含碘丰富,而人缺碘易患甲状腺肿大,而单纯食用海带来治甲状腺中也不好,因为吃海带虽能控制甲状腺的继续肿大,但并不能使已经肿大的甲状腺回缩;如食用海带过量,还会导致甲状腺机能亢进,出现心跳气急、脾气暴躁、食欲大增、手脚震颤等。

方便面 方便面中含有对人体不利的食品色素和防腐剂等,常吃对身体不利;其次,方便面中缺乏人体必需的蛋白质等营养,长期食用会造成营养不良。

油条 油条中的明矾是含铝的无机物,如经常吃油条,摄入体内的铝就很难由肾脏排出,从而对大脑和神经细胞产生危害甚至会引起老年性痴呆症。另外,有些油条制作者所用食油往往多次高温炸烧,使油中的致癌物质增多,食用对健康有害。

猪肝 猪肝营养丰富,但其中含有胆固醇很高,每1000克含有400克以上,人体摄入胆固醇太多会导致动脉硬化。因此,不宜一次吃很多猪肝。另外,新鲜猪肝中往往有一些毒性物质,吃时需洗,否则吃多了有害身体。

午餐肉 在制作过程中加有少量的防腐剂硝酸钠和亚硝酸钠,这些盐类物质对人体有害,多食会使人体血液失去运氧能力。

烤牛羊肉 牛羊肉在熏烤过程中会产生苯并芘这类有害物质。而苯并芘有诱发癌的作用。

葵花子 含有不饱和脂肪酸,多吃会消耗体内大量的胆碱,使体内脂肪代谢发生障碍,大量脂肪积聚于肝脏,会严重影响肝细胞的功能。

爆米花 一般制作的爆米花,由于容器的关系,每1000克爆米花的含铅量可高达10毫克左右,这对人体,特别是对儿童的造血、神经及消化系统都有害。

腌咸菜 长期食腌咸菜可引起钠、水在体内滞留,而增加心脏的负担,诱发心脏病。另外,腌咸菜含有致癌物质亚硝酸铵,腌制不透或腌制过度的咸菜中这类有害物质尤多。

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