在澳洲雪梨住了一段时间，有一天房东太太Richer(50岁) 亲自下厨作了她妈妈教她的家常菜请我们。可别以为简单的家常菜，她可是大费周章用了整个下午喔！听到她要作菜，我还特地拿笔记本在旁边，边看边问边写呢！待我一一道来:

　　(1)汤:

　　西式腌火腿的关结骨头，与去壳的绿豆仁，加水同煮。水滚后换小火常搅动续煮 2 小时后.，骨头上的肉都散落成碎肉屑，将骨头挑出不用，绿豆仁溶化成绿色的浓汤，什么调味料都不用加。第一道汤上桌，配上烤的香香法国蒜香面包片，每个人都忍不住的喝2大碗。

　　哈！差不多饱了呢！我在台湾自己尝试做这道汤时. 买不到腌火腿的关结骨头. 用切碎的培根代替.勉为其难的略逊一筹. 在美国时用维吉尼亚火腿代替， 正点! 美味极啦！

　　(2)沙拉:

　　大红蕃茄横切片.加白色企司。这还勉强可以接受，一般餐厅的沙拉都是像菠菜般的绿色或紫色生菜，顶多加点生的胡萝卜，撒点橄榄油就吃，苦苦的难以入口。不过这样子保持了维他命C和纤维质。人家可是习以为常喔!

(3)主菜:

　　(a) 鱼排

　　通常他们吃鱼不吃整条有刺的鱼类，他们都吃切片去骨无刺的鱼排。白色的比目鱼，用苹果西打加调味料用烤箱烤的，再洒上自己种植的某种香料切碎的叶子，香香甜甜完全没有腥味。

　　(b) 猪排

　　整大块猪肉用烤箱烤好，另外将青苹果宵皮去核切成小块，加糖和一点水用小火熬煮成苹果酱，沾原味切大片的猪排，又是另一种未曾尝试过的吃法。

　　(4)甜点:

　　买现成的各式各样甜点，特色是都很甜，而且厚厚的鲜奶油。

　　(5)水果: 香蕉、芒果、苹果，排的好漂亮。

　　(6)饮料:

　　女主人Richer习惯喝香槟，日本籍的Yuya和台湾的Pei喝啤酒，希腊籍的男主人Andy介绍我们他平常喝的，冰镇过的8%波本酒混合可乐小瓶装的，蛮好喝的。回台湾我也用波本酒调加可口可乐加冰块，也不错耶！而我把每种酒都尝试一遍。 最后大家喝来喝去，英文, 中文, 日 文, 希腊文……通通出笼了！乱七八糟好快乐！