小鸡炖蘑菇

【不能不吃代表菜】

酱骨架：大块的脊骨加入特制的调料，香味浓郁，口感酥软。

东北肉丝拉皮：此菜的关键是拉皮，薄薄的却劲道十足，加麻酱是改良的吃法，东北当地多直接用蒜泥拌。

小鸡炖蘑菇：所谓小鸡，指的是乡下的笨鸡，鸡肉味特别浓。蘑菇是长白山上的榛蘑，越炖越香。加入粉条，把香味都吸足了。

地三鲜：把土豆、茄子、辣椒炒在一起。

拔丝：吃拔丝要趁热吃，吃之前先蘸点白开水。地瓜、芋头、香蕉、苹果皆可“拔”。