大有市场

与阿亚和布朗不同，苏珊·劳伯森格创业之初就锁定仿真蛋糕市场。去年，她和朋友合开了“租借梦中蛋糕”蛋糕房，店址位于纽约州东奥罗拉。

她说，1年前我只知道一家专门经营出租蛋糕业务的蛋糕店，而且是位于加拿大。在美国，知情者寥寥无几。而今天，这一业务越来越受到美国人欢迎。“我们店的业务量与日俱增，新人们纷纷慕名而来。”

今年3月，阿亚经过市场调研，创建了“出租蛋糕”网站。目前，她还在研制可以长时间保存并反复使用的装饰糖花。

随着业务宣传的扩大，许多新人都有了租个蛋糕结婚的想法。

埃琳即将在今年秋天步入结婚殿堂，她告诉记者：“在此之前，我一直苦苦寻找简单易行的结婚方式，出租蛋糕正合我意。”