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做红烧肉一定要用猪的带皮的五花肉,口感才好,婆婆买的这块不是,先把肉切成两厘米见方的肉块,用五花肉的话,就每一块都有肥有瘦有皮,然后用开水焯一会,不焯的话,做好了也有一股生肉味,这是焯好的肉。
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做红烧肉一定要用猪的带皮的五花肉,口感才好,婆婆买的这块不是,先把肉切成两厘米见方的肉块,用五花肉的话,就每一块都有肥有瘦有皮,然后用开水焯一会,不焯的话,做好了也有一股生肉味,这是焯好的肉。
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