欧查得农庄欧查得农庄（Theorchard Centre Farm）位于都柏林市区的郊外，是一个拥有美丽田园和自然风光的农庄，占地面积12万平方米。除了领略风景秀丽、明媚如花的农庄风光以外，还可以体验爱尔兰人奥妙无穷的家居生活。最特别的是，这家农庄是著名的百利甜酒(Baileys)的合作伙伴之一。拥有高品质的奶牛以及高品质的奶制品让庄园主Michael Hayden自豪不已。现代化的设备使得农业也完全成为工业化产物，偌大的一个农场管理不过3人而已。欧查得农庄出产的牛奶和日常所看到的牛奶完全不一样，它通体乳白，浓稠到几乎已成固体，让我们大呼神奇。当然，只有这样的牛奶才有机会进入百利甜酒，然后漂洋过海去往世界各地。

　　美味推荐：

　　Guinness黑啤：作为世界上销量最大的黑啤酒，Guinness由麦芽、蛇麻子、水、酵母和啤酒花这5种原料制成，它的口感较一般的啤酒更为醇厚，回味也更为浓烈。在参观Guinness黑啤博物馆的时候，可别忘了品尝一杯。

　　第一章餐厅（Chapter One Restaurant）：这家都柏林著名的餐厅坐落于帕内尔广场北面，作家博物馆的地下室内。它的前身是爱尔兰威士忌制造商John Jameson的寓所。整个设计是乔治王朝时期的风格，室内保存完好。餐馆主要提供经典的法式菜，顶级肥鹅肝和豆焖兔肉是第一章餐厅的招牌大餐。多年来第一章餐厅一直保持着良好的口碑。

科克

　　科克是爱尔兰的第二大城市，与首都都柏林相比，科克是更为典型的欧洲乡村风格。在科克你能看到散落在田园间的各种古堡，它们大部分都是私有财产，房屋的主人可以根据自己的兴趣打理这些城堡，比如装修成古堡酒店。最有名的莫过于Ballymaloe古堡酒店了，巨大且深的草坪，露天游泳池，阳光房，田野风光，原料新鲜的爱尔兰美食。最让人啧啧称奇的是，这家酒店的每一个房间都装修不相同，少女风格的蓝白条纹房间，中性意味强烈的灰白房间，如果你有幸抢到1楼房间的话，还有一个巨大的阳光房附赠给你！在这里，无需俗事扰心间，你唯一所要做的就是享受，享受，再享受。

　　不得不去：

　　Ballymaloe烹饪学校Ballymaloe城堡的不远处，是Ballymaloe烹饪学校。学校的所有者DarinaAllen是爱尔兰最著名的厨师之一，他对烹饪的理念来自于他的意大利名厨师傅：采用最新鲜的原料、最时令的食材、自己种植和养护食物，才能得到最可口的美味。所以在Ballymaloe烹饪学校里，你最常看见的镜头是母鸡与人同乐，“杂草”遍地疯长，学生们在老师的带领下，前往自己的一亩三分自留地去采摘最新鲜的食材。如果适逢午餐，你会发现所有的学生都在忙碌，在这间学校，没有什么学生食堂的厨师，也没有给你盛饭的大叔大婶，想吃？那就自己动手吧。每个人都是大厨，无论是开胃菜、主菜、甜品全都由学生一手炮制。这些学生来自世界各地，有些是烹饪的菜鸟选手，有的却是成名已久的厨师，不过却丝毫不影响每个人都烹饪的热爱。