听店小二讲,在八公山下有个豆腐村,直接用豆腐命名了,在寿县,只要有需要,当地好的厨师就可以做一桌豆腐宴。我还真的想象不出如果一桌所有的菜品都由豆腐制作,是一个什么样的景观。

　　当然,在吃的方面,令当地人骄傲的决不只有豆腐,以前,我只知道无锡的太湖里有银鱼,然而到了寿县,才知道银鱼不是太湖独享的,在宾阳门外的东淝河,其中间段河床低洼、水面宽阔,这里就盛产银鱼,还有当地人称作“瓦虾”的白虾。所以我想,无锡餐饮企业的服务员如果向外地游客介绍特产“太湖三白”时,千万不要说“此物只应太湖有”,这会闹出孤陋寡闻的笑话。还有水蜜桃,寿县的水蜜桃可是名副其实的“寿桃”了,皮呈瑰丽红霞,肉细汁多,香甜可口。

　　如果到寿县要带些什么特产回去,当地人会隆重推荐“大救驾”。“大救驾”何物？糕点也。单看名字就知道这个糕点与一个皇帝有关,还真是的。传说公元956年,赵匡胤率数十万大军攻打寿春,南唐将领刘仁赡率兵死守,双方对峙九个多月,最后赵匡胤得胜进城,由于劳累过度,赵匡胤不思饮食,城里的厨师用面粉、白糖、猪油、桂花等十几种原料,做成糕点献给赵匡胤。赵吃后食欲大增连声称好,此后他做了宋朝的开国皇帝,还称这糕点救了他的驾,此后,这一名点就叫“大救驾”了。

　　前面我说过,寿县是一个能让考古学家研究几辈子的古城,我作为一个来去匆匆的过客,这里表达的仅仅是其沧海一粟而已。曾有“金戈铁马,气吞万里如虎”的铿锵岁月；曾有“为谁醉倒为谁醒,到今犹恨轻别离”的婉约缠绵。几千年来,特殊的地理位置决定了这座古城既是兵家必争之地,又是洪水侵蚀之所。然而,这座古城有着非凡的耐受力,它总能在浩劫中浴火重生,一如传说中的神鸟。徘徊在这座悠久得让人无言以对的叫寿县的古城里,我能感受到一种气息,一种来自远古的沧桑气息。我是这样认为的,面对任何一件知道或不知道故事的历史遗存,你叹息也好,嘘吁也罢,一切都已过去。而我们现在所做的,所留下的,只要人类还存在,都将和默默无语的遗存一样成为历史,让后人评说。