第72届美国肠胃病学院年会上公布的日本研究结果警告，随着美国消费生鱼片和寿司量的增加，可能会导致美国人潜在的健康问题。异尖线虫病（Anisakiasis）是由于人类食用了生或低熟的含异尖线虫幼虫的海产品后导致的疾病。

消费者需要了解，尽管异尖线虫幼虫在人类宿主体内无法生存，但是吞下的幼虫可能导致严重的肠道问题，并且需要接受急诊治疗。

当被人类吞下之后，这些寄生虫的幼虫将结合到胃和肠的内表面组织上，它们将导致急性腹痛、恶心、呕吐和痢疾等症状。由于这些幼虫无法在人体内生存，并将最终死去，因此肠道的异尖线虫病通常会自行康复。

来自日本的科学家分析了两例肠道异尖线虫病例，患者表现出小肠梗阻。

但是小肠内的异尖线虫病很难被诊断出来，两位患者接受了腹部的X射线检查，气液面显示存在小肠梗阻。利用螺旋计算机断层扫描技术（MDCT），医生获得了小肠的高质量图像，结果发现小肠的阻塞是由于异尖线虫幼虫造成的。液体取代能立刻减轻病人的症状。

由于异尖线虫病症状类似于其它肠胃道疾病，因此可能被误诊为阑尾炎、急性腹膜炎或是胃溃疡。日本Haibara综合医院的Mashahiro Matshushita博士表示：“发生小肠梗阻时，鉴别诊断中应该考虑到异尖线虫病。”