“多吃乳制品有助于体内脂肪燃烧，让你更健康地控制体重。”日前由美国乳品出口协会在北京举办的“美国乳清蛋白2007年秋季媒体专业论坛”上，美国田纳西大学营养学院主任麦克-泽梅尔博士说。

　　乳制品有助于控制体重的作用一方面来源于其中富含的钙质，另一方面来源于乳清蛋白成分。美国一项为期一年的研究表明，每天两杯酸奶，将每天乳来源钙的摄入量从400毫克增加到1000毫克，结果受试者的血压降低，体重平均也下降了4.9公斤。