糖心菠萝以个大肉厚汁多香甜似蜜、而闻名远近，一般削皮后可即食，也可入菜做成佳肴。菠萝排骨是金MM的主打菜，大多数菠萝酸性较强，入菜酸味也较重，而糖心菠萝则含糖份较高，与排骨同焖后会香甜味美，她说连小孩子会喜欢吃这道水果菜哦！

今日厨神：金美玉

职业：歌手

星座：天秤座

身高：166厘米

烹制材料

（三人份）

材料：糖心菠萝(半只)、排骨(578克)、蒜蓉(1汤匙)、姜蓉(1汤匙)、红椒末(1汤匙)

腌料：生粉(2汤匙)、油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、酱油(1汤匙)

调料：牛油(2小盒)、生粉(1汤匙)、酱油(1汤匙)、老抽(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、白醋(2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、盐(1/3汤匙)