在如今看来并非奢华到无以复加的酒店大堂，曾开幕过全澳第一家Dior专卖店和LV专卖店。他们还一度管理一家位于主教山上的“峰景酒店”，在澳门率先走精品酒店路线，1999年回归后成了葡萄牙领事馆。为此，文华东方后来在酒店内部的会景阁重塑昔日情调：怀旧的白色吊扇、深木色的地板、柱形吊灯以及充满旧日澳门情怀的油画。开放式厨房后一副亮黄色石墙仿效旧日峰景酒店的外墙，以此证明记忆可以重拾。那些穿纯白制服的侍者温玉般的笑容给人带来时光倒流的错觉。

　　在我眼里，Macauese(澳葡式)是澳门文华东方的脸孔，虽然在多数时候提起这个词的时候指的是澳葡菜式。酒店行政楼层的精美葡瓷和中式木椅搭配正中澳葡式风格的准心，历史的滋味磨圆了所有人工设计的棱角，使整个酒店看上去像长在当地的一棵巨型植物般融通周边。虽然酒店竞争近在咫尺，金沙赌场也就在隔壁，但一拐入连接文华东方度假中心和酒店主楼的露天木制走廊，就会发觉这是一片难被入侵的宁静场域。

　　1970年代，澳门只有两家赌场一张经营牌照：皇宫娱乐场和如今被称为老葡京的葡京酒店(Casino Lisboa);而现在，赌场的数字是25，和澳门举世闻名的世遗景点一样。赌场越来越兼顾自己的娱乐功能，就像威斯汀度假酒店的总经理Humayoon Tom Shaikhzadeh所说：“赌场的形象在改变，它越来越像个综合性的娱乐场所。纯粹的赌博太严肃，很无聊。”

　　伴随这种改变，永利来了，带来了美国人的品味和要求。它所在的位置70年前还是一片汪洋。现任总经理Grant Bowie十年前第一次来澳门时住的也是文华东方酒店。“因为那时我几乎没有其他选择，”他耸耸肩说，自信满怀。

　　永利想“令澳门从此不一样”的愿望一刻都没有熄灭过。每隔15分钟，酒店门前表演湖里的音乐喷泉就会响起，15首曲子轮番上演，一直持续到深夜12点，丝毫不掩饰它的张扬。每一首曲子都由它的主人Steve Wynn亲自挑选，大多如约翰·施特劳斯的《蓝色多瑙河》般华丽彭湃得近乎丰腴，不会走出拉斯维加斯上流社会的口味。最小的客房面积为56平米，房间里明亮温暖的颜色和柔软的地毯让你觉得可以在瞬间软弱下去。

　　永利底层的购物街入驻了大部分一线国际品牌在澳门的首家专卖店，而此前不久，澳门最流行的购物场所只是一座拥有四层购物区的新八佰伴百货公司。