如果说，鼎鼎有名的澳门葡挞是由一个英国人琢磨出配料：将原本在英国流行的配方之一——牛奶，改良成奶油并发扬光大，你信吗?就在不久前，安德鲁饼店刚在方圆半平方公里的路环市区开了第三家店，主人用树脂小塑像和阔叶植物装饰打点了一个迷你后院。

　　爱莲乐于用一段评价新葡京酒店或永利酒店的早茶的话来开始一次交谈，用行家的口吻穷尽褒贬。接着说：“安德鲁的女儿奥黛丽今年17岁。她似乎愿意投身父业。”“不过谁知道呢。也许不久她就会在意大利游玩时遇到某个美男子后坠入爱河不思归途。”她乐天知命的脾气显然已经被全盘澳门化了。

　　接着几乎是故意让我心生嫉妒，爱莲一脸幸福地向我抱怨：“要知道在伦敦的时候，我每天上班路上要花一个半小时。现在我每天上班从楼上走到楼下一共30秒，可我还总迟到。”

　　“在澳门永远不可能走丢，不过你可以尝试让自己迷路。”澳门文华东方酒店的驻店经理Gigi 说，“2002年我刚来的时候，澳门的确是一个让人昏昏欲睡的城市”。

　　“我喜欢迷路。但是你不可能‘尝试’在澳门让自己迷路，这是件不可思议的事情。”建筑设计师兼装置艺术家、土生葡人Joāo想了想说。

　　“谁会期待去一个和香港一样的地方?”“澳门太小了，很少有必要穿越像从旺角到铜锣湾之间那么长的两点距离。走路是一件很容易的事情。问题是，你愿不愿意?”澳门置地广场酒店的公关经理Carmel有一天在莱斯酒店一楼和我一道分享英式下午茶时说。

　　三米宽的街道，房子外墙被明黄色、熟绿色墙粉刷了又刷，颜色浸到骨子里。墙脚一边一个大红色土地神龛。这是片面的澳门，却是我爱的澳门。

　　比起宣扬纯正葡国血统的龙环葡韵博物馆那些静止的陈列摆设，和以“柏林街”、“巴黎街”、“罗马街”命名的南湾填海区，我更乐意把澳门宣扬成一个“小街巷趣味”泛滥的城市：水鸭街、红街市、三盏灯、福隆新街、十月初五街、恋爱巷，当然还有已经被店铺挤满的氹仔岛官也街，和路环岛上情人街、鸡毛巷——最后一个小得可以顾名思义。

　　我还是没法听懂Antónío浓重葡萄牙口音的英语，在电话这头不由着急万分。其实我早已经按照他给的地址“水鸭街8号”站在一扇紧闭的矮小破旧的木门前。此刻我饥肠辘辘，而这里看上去根本不像一家餐馆!一旁的女人投过来热心的目光，忍不住从我手中接过电话和另一头Antónío说粤语的店员达成一致：虽说我们是规规矩矩按图索骥，却仍找错了地方!