材料：猪腰子两个 猪瘦肉250克 桂圆5枚 核桃10个 姜片

做法：1 将猪腰子剖成两半 去筋膜 放清水中1小时（换水3次）

2 肉切5-6毫米厚片

3 核桃 桂圆 去壳取肉

4 将腰子和肉放沸水中煮3-5分钟 捞出

5 另在褒锅内（最好沙锅 我就是用的沙锅）放清水 放入所有材料 同煮

沸后 武火慢炖2个小时（我没用那么久 但一定要肉软烂）可放丁点酒

6 最后放盐等调味料

7 注意：主要是喝汤 盐别太多 吃腰子和肉的时候如果觉得无味口感味 不好可以蘸酱油