答：这个观点是太偏了的，如果你出现了脂肪代谢的障碍，和脂肪能力降低的情况下，要摄取胆固醇不是光鸡蛋里面含胆固醇，在很多的

动物蛋白里面，动物的成分里面都含胆固醇的，那看你怎么摄取胆固醇，是利大于弊还是弊大于利，作为一个鸡蛋来说，它里面含的营养素是

非常丰富的，如果单纯的恐惧这个胆固醇的话就把这个蛋黄仍掉了，是非常可惜的，因为蛋黄里面有健脑的成分，还有保肝的功效，还有抗癌

的功效，还能抗衰老，我们觉得这点胆固醇并不影响你整个代谢，那么说回来如果你真的有了冠心病了，有了病态的时候，脂代谢发生病态的

话，那么每星期的摄入量可以减少一定，但是要保证吃的，要有一个正常的饮食来源，每周吃两到三个，对你身体健康还是有好处的。

　　问：到底一天吃多少鸡蛋合适，有没有一个定数？

　　答：是这样的，在我们的报纸上，还有在我们的传媒上，经常提出来，每天吃一个鸡蛋，每天吃半个鸡蛋。现在是这样的，鸡蛋是要看你

从哪儿讲，是要为了摄取蛋白，还是要摄取蛋的整个营养成分。如果说要从摄取蛋白的角度讲，今天我们的市场丰富了，摄取蛋白的种类很多

了，可以从肉类、禽类等里面摄取。所以鸡蛋的个数来说就应该随你的做菜的搭配来试一下，另一种角度讲，要吃鸡蛋摄取鸡蛋的蛋白，既要

吃蛋白又要吃蛋黄，哪怕你吃半个鸡蛋的话，应该有蛋白和蛋黄的价值，这样的话它的营养素的来源就比较丰富了。如果把蛋黄去掉的话，你

不如去吃牛奶。另一个角度，我们过去传统的对于孕妇来说，坐月子的时候补很多的鸡蛋。首先鸡蛋是一个营养非常丰富的食物，但是在它代

谢过程中是需要充足水分的，如果一个人一天的水分摄入的不足的话，你摄入的鸡蛋很多，你不能够吸收，给你的胃肠功能带来障碍，这样的

话就不好了，适量是最好的。对于一个孩子来说，尤其是出生四个月以后，我们要加辅食了，鸡蛋黄是逐渐开始加的，有的人就觉得心很急加

很多，这样的话都是会带来消化系统的一些麻烦，比方出现腹泻、腹胀不正常的症状，所以提醒家长要好好关注孩子的消化状况，然后适当的

补。

　　问：孕妇应该补充多少合适呢？

　　答：现在大家生活提高以后，好像不是很注重于它了。但是不要忽略的是什么呢，蛋白是可以从很多的食物中获取的，蛋黄这个丰富的营

养素是很难得的，所以蛋黄每天应该补两到三个是比较适合的，这样的话能丰富你维生素A、D、E，更主要的还能补充B族维生素。

　　问：为什么有医生说婴儿可以吃鸡蛋，但只让吃蛋黄，这是为什么？

　　答：因为蛋白一般婴儿的时候容易出现蛋白过敏，再有一个从吸收的角度讲，蛋白还是不如母乳提供的容易吸收。说白了就是孩子的吸收