丸子FB笔记——京深海鲜大市场
2007-09-29 21:16:46| 点击:0| 评论:0| 好评:0| 坏评:0|第1页/共2页 << 上一页|下一页 >>
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北京的京深海鲜市场,位于光彩路于金顶路交叉路口东南角,南三环赵公口桥往南(大概2000米吧)第三个路口路东.
这个市场规划占地总面积10万平方米,有3个1.5万吨的低温冷库,建有600余个海鲜、冻品摊位,是北京乃至华北重要的海鲜河珍集散地。市场汇集了国内乃至世界各地的高品质、多品种、低价格的名优特海产品,是北京主要的海鲜集散地。
进入海鲜市场,顾客可以先去批发市场挑选各式生猛海鲜和海产品干货,带到十全舫,请名厨进行现场加工,加工价格仅为2至50元/斤、只。价格一般为:龙虾仔80至100元/斤,大龙虾100至180元/斤,珍宝蟹15至60元/斤,基围虾10至60元/斤……晚上或节假日,碰上商贩甩货,价格更低。除去普通的家常海鲜,许多高档 海鲜也吸引了不少顾客的眼球,鲍鱼仔的价格为100元10只,大连鲍10元1只,象拔蚌50元/斤,这些海鲜的售价仅为海鲜酒店售价的一半还不到。同时,多宝鱼“复出”后,在京深市场上也时常可见,这批辽宁兴城产的多宝鱼目前售价在32元/斤。
我们是从京深的西门进去的,左右两侧有很多小店,其实里面还有一个大的市场,这就像动物园的精品屋和摊位一样的道理。我们去的是大市场,其实也并不是很大,转来转去,那几家,基本上价格就问个遍了,确实每家的价格都不一样,挨着的两家,一家是螃蟹30一斤,另一家就26一斤。所以,来到这的朋友,不要偷懒,要勤问价,还要砍价,不过砍价的幅度感觉不是很大,基本上每斤便宜2、3块钱,5元以下。
海鲜便宜的十全舫餐饮(十全舫与京深海鲜批发市场是一体化建筑),能代客加工,当时就能吃上。买只一斤半重的大龙虾,算上加工费,一百五六十元来一次龙虾三吃,在酒楼并非难事。鱼清蒸每条加工费10元,红烧的加工费为15元,虾加工每斤15元,龙虾两吃的加工费也只有37元,贝壳类的加工价格则仅为1元/只。据酒楼提供的测算数据,在这里吃海鲜,比同档次的其他酒楼价格大约能低30%至50%。那好就好在可以先去海鲜批发市场买完海鲜,然后外到那去让师傅加工,那只收取适当的加工费,好像很划算的样子。我们吃的是龙虾三吃,加工费58元,没有觉得有多好吃。不知道是不是没有广东那边会做的缘故。蛏子,我们吃的是辣炒,加工费15元。很好吃哦,从来没有见过那么肥的蛏子。肉都快漫出壳外边了。
还有基围虾,好便宜哦。又大又好吃。
最后总结一下我们吃的东西:
1.龙虾三吃:生吃还可以,但是没有觉得有什么特别的感觉。粥很一般,本以为会很鲜的才对。尾巴是裹了面炸的,香倒是很香,就是没有什么肉。估计以后再吃,也就两吃就可以了。
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