材料：一块鸡胸肉，10只冰冻虾（要自己拨的）

一块豆腐皮、鸡蛋一个、胡萝卜半根、荸荠四个、姜一小块、西芹一小段、料酒少少许、盐一点点、再一点点香油、面包屑。

做法哦：

1，虾和鸡胸肉剁得碎碎的，略成胶状(刀工不太好,切不成绒状)

2，胡萝卜、荸荠和西芹切成小小粒

3，姜切成末

4，鸡蛋打开，取蛋青，打散

5，把前面剁好的材料搅拌在一起，料酒、盐、姜末、香油放入，再搅拌均匀

6，豆腐皮切成大的长方形，把拌好的材料包好，裹蛋青，再沾面包屑

7，冷油下锅，油里放少许的盐，一来油不会四处溅，二来豆腐皮也能进味。小火慢慢炸，等到浮起来一会就说明里面炸熟了，转大火再炸一会，这样就会外酥里嫩

8，取磁盘一只，上面铺上厨房吸油纸，把虾饼放上，一会就可以吃了

很好吃的，还有营养，千万不要怕胖，没有事情还可以秀给老公的。