五、常有的解酒方法

　　酒量过度最简便有效的方法是饮用温开水来稀释乙醇，使体内乙醇通过排尿排出体外，或者饮用果汁类饮料西瓜汁，藕汁等；民间用糖盐水，米醋解酒，效果不错；某些药物如维生素b1、b6等对解酒多有一定益处；有些中药如：泽兰根，山茶花等可以拦截酒精，在酒精吸收血液前，将之导入消化系统；其它如枳具子、葛花，赤豆花，绿豆花，咸卤等都具有一定的解酒作用。

　　酒文化犹如烟文化一样，源远流长，喝酒和抽烟一样已是融合在人们生活之中。喝酒对人体的利弊文中已探讨，但任何事物的“极”必将产生“变”，这不可不知，嗜酒者须遵循前人“少饮为佳”的金玉良言，牢牢把握喝酒的适度，从预防保健的角度，防止暴饮醉酒，以免伤体滋病，贻害根本。

六、解酒妙方

　　对于醉酒者，可区别情况进行处理：

　　（1）对于轻度或中度醉酒，一般不需采取特殊的医疗措施。但因其皮肤扩张，容易散热，故须保暖，以防着凉：如有呕吐，要当心呕吐物被吸入气管引起肺部感染，应及时清除其口内的呕吐物；对行走不稳者，要防止跌伤：如急于催醒，可用鸡毛、筷子或牙刷柄刺激病人咽喉部，以引起呕吐，促使将已饮入而未吸收的酒精吐出来，醉酒症状就会明显减轻，但注意不可用浓茶、咖啡等来解酒，因为茶和咖啡不但不能帮助解酒，反而会加重醉酒症状。

　　（2）对重度醉酒，应及时送医院进行急诊抢救，千万不能耽误时间。

　　如缺乏医疗条件，可试用下面的解酒方法，供读者参考选用：

　　①取生绿豆（或赤豆、黑豆）50-100克，加水适量后煮烂，连豆带汤一并喝下。

　　②取绿豆、赤豆、黑豆各30克、甘草15克，加水适量煮烂，连豆带汤一并喝下。

　　③取白萝卜1-2个，洗净后捣烂成泥状，用纱布包好，挤出汁液服下。

　　④取食醋30克、红糖15克、生姜3片，加水适量后煎服。

　　⑤取甘蔗汁适量，饮服数次。

　　⑥取葛花20克，用开水泡服。

　　⑦取柑皮适量，焙干后研成细末，加食盐少许，用开水冲服。

　　此外，清炖冬瓜汤、糖醋白菜心或糖醋萝卜丝以及牛奶、鸡蛋清等也有解酒作用。

七、橄榄解酒方