一直以来人们推断凡高的最后一幅画是《麦田上的乌鸦》。画中暗蓝色的天空、盘旋的黑色乌鸦群、混乱的透视法，无不体现出一种不祥的预示色彩。

英国《独立报》发表文章，题目是“疯狂令最伟大的艺术天才的创造力横溢”，文章摘要如下。

1888年圣诞节前夜，凡高在与他的朋友、也是著名画家高更争吵之后感到身心俱疲，在压力下精神崩溃，割掉了自己的左耳。

从那时起，凡高就日益深重地陷入疯狂。但伴随疯狂而来的还有澎湃迸发的创造力，这种创造力使他成为自伦勃朗以来最伟大的荷兰画家，也是对现代油画发展产生关键性影响的人。

他进了精神病院，但在1890年大夫诊断他恢复良好，批准他出院。

之后凡高搬到了瓦兹河畔欧韦，在这里他的天才进行了最美丽的绽放：他在70天里画了70幅画。

他的肖像画几乎都是年轻女性。他只画过少数男性肖像，其中最著名的就是他的医生保罗·加谢———一个靠埋头工作来逃避自己的孤独和忧郁的人。凡高说他“病得比我还严重”。这幅加谢画像被视作现代西方肖像画最重要的作品之一。

在最后的阶段，凡高画了两幅女孩草图，其中一张是《麦田里戴草帽的年轻农妇》。上面是一个年轻女孩，身穿浅色长外衣和黄色草帽，坐在绿色的麦地上。画中有一种强烈的神秘色彩，自然似乎是一种新生力。但草丛中点缀着罂粟，鲜红如血。他此时期的其它作品也十分隐晦。

凡高在最后一个月里给家里写了8封信，但从中无法找到线索说明哪一幅是他生命中最后的作品。一直以来人们推断他的最后一幅画是《麦田上的乌鸦》。如果事实如此，这是比较符合的。画中暗蓝色的天空、盘旋的黑色乌鸦群、混乱的透视法，无不体现出一种不祥的预示色彩。

他在最后一封信中写道：“我认为这些画说出了文字所无力表达的东西。我有太多的事情想跟你说，但我觉得这是徒劳的。”

就在他画过的那片田地上，凡高把画架靠在一个干草堆旁，用左轮手枪对自己射了一枪。子弹在他的心脏下方穿过。他倒下了，又爬了起来，如此反复三次，然后回到了自己家。当高更对凡高说仍然有希望能救活他时，凡高回答：“那样我还得再自杀一次。”他最后的遗言是对心爱的弟弟特奥说的：“悲伤将永恒。”