美国是个众所周知的移民国家，不同族裔的后裔把它们的烹调技艺也带到美国，并且推陈出新，逐渐形成美国特色的饮食文化。

　　美国人的早餐，简单的一般会有果汁、麦片、烤面包和咖啡，稍微讲究一些的会加上煎肉饼、煎薄饼、火腿、鸡蛋和浓燕麦粥。午餐一般都是快餐，比如汉堡、三明治或意大利馅饼，再加上一大杯饮料。晚餐根据家庭习惯不同，各有特色，但一般比较丰盛。

　　●汽车与快餐

　　驾车穿越美国当然少不了每天中午在服务区对付一顿洋快餐。

　　美国的高速公路发达，一般来说10英里左右就会有一个带有加油站、商店和餐厅的休息区，大一点的还有附有大型超市和娱乐设施。

　　休息区的餐厅以快餐为主。几乎在美国每一个休息区都会有麦当劳，甚至可以认为看到了大大的黄色M字母标志，就是看到了休息区。美国的快餐与国内的同品牌快餐相比品种多了不少，但是价格也翻了几倍。但同时它的量也大得惊人。美国的快餐厅卖饮料是半自助式的，可以无限续杯。值得一提的是美国人在快餐厅用餐完毕都会自觉地把垃圾倒入垃圾桶并将餐盘放到指定位置，这一点值得国人学习。

　　●本土化的中餐在美国，中餐早已深入人心，哪怕是在一个小小的城镇都可以找到一家像样的中餐馆。由于华人以广东福建后裔居多，所以菜式大部分是粤菜。中餐馆一般有三种：外卖盒饭式、餐厅点菜式和自助餐式。

　　在点菜式的中餐馆吃饭一定要注意点菜的量，因为一道菜的量足以满足一个大胃口的西方人。如果像在国内一样点上一大桌子菜，吃不了而浪费是很不礼貌的。

　　●在美国吃西餐

　　既然是在西方国家，吃一次正宗的西餐是必不可少的体验。美国的西餐厅菜单通常会令人眼花缭乱。

　　点菜通常应该先点上一份果汁或浓汤，然后是主菜，主要有烤牛排、烤猪排、烤羊排、炸鸡、炸虾和素食等。随主菜同点的是配菜，一般有蔬菜沙拉、炸薯条、土豆泥、焗蔬菜、米饭、意式面条和各式面包等。与其他西方国家不同，美国人不习惯最后吃一道水果或乳酪，而是喜欢饭后吃一道甜食，如蛋糕、果酱馅饼或冰激凌等，最后再喝一杯咖啡。如果要点酒类，讲究一点应该是主菜红肉配红葡萄酒，白肉配白葡萄酒，随便一点的就是啤酒了。

　　美国餐厅的服务生十分殷勤，临走的时候别忘记付给小费，一般是消费的10%就可以了。