做冰皮月饼需要的原料有：

糯米粉120g，牛奶1袋，白糖20g，食盐2g，炼乳30g，食用油2大勺，香葱肉松蓉适量（根据个人口味可以作 莲蓉蛋黄馅、香辣牛肉蓉、花生香芋馅、肉松莲蓉馅、甜橙蜜沙蓉、杏仁巧克力蓉、桂花豆沙馅等等，自己DIY）

操作步骤：

1.把糯米粉100g、牛奶、白糖、食盐、炼乳、食用油搅拌均匀，上锅蒸大概45分钟，蒸的过程中要勤翻动；

2.把余下的20g糯米粉用干锅炒熟，注意要用小火快速翻动，而且糯米粉很容易熟；

3.蒸好的原料拿出翻动几下，晾凉后，包入馅料（可以是花生酱或巧克力蓉、蛋黄……总之随你喜欢）捏成面团；

4.把面团裹上炒熟的糯米粉，放入模子中，按压一下，倒扣在盘子里即可（模子可以去超市买，我是用喝完的塑料瓶饮料，把底部剪下来，呵呵，很好用噢~~）

5.放入冰箱里2小时就可以吃了~~

现在的天气还比较热，刚从冰箱拿出来的冰皮月饼，很受小孩子的喜爱的~~你也赶快试试吧！