图1：复原的辛追夫人50岁正面图

20世纪70年代，湖南省长沙市郊马王堆先后发掘出了三座西汉大墓，出土了各类文物三千多件。特别是一具保存完好的女尸，在世界考古学界引起了极大轰动。这是一处西汉长沙国丞相轪侯利苍家族的墓地，一号墓出土的女尸，就是利苍的妻子辛追，死时大约50岁。这具2100多年前的女尸，皮肤和毛发保存基本完好，软组织还有弹性。经过现代医学解剖，发现她的体内器官还保存着完整的外形。真是世界防腐史上罕见的奇迹！与女尸相伴随的，还有粮食、水果和其他农产品，以及做熟的肉食品等等。这些食物虽然已经大部分炭化，但仍然保持着外貌的原形，展现了西汉贵族之家的食谱和豪华生活。