临床营养支持（clinical nutrition support）的发展是现代医学进步的重要内容，被列入20世纪后叶外科5大里程碑之一。由于历史上临床营养支持是以外科医师为先驱，故习惯上被称为外科营养。临床营养支持包括肠外营养（parenteral nutrition，PN）及肠内营养（enteral nutrition，EN）。

肠外营养发展简史

1887：Handerer 静脉输注葡萄糖，用于失血性休克的治疗

1911：Kansch 静脉输注葡萄糖，用于外科术后病人

1939：Robert Elman 静脉输注水解蛋白

1952：Aubaniac 选取锁骨下静脉穿刺置管，解决了高渗糖的胃肠外营养途径问题

1959：Francis Moore 提出补充热量与氮的比值应恰当

1961: Wretlind 将脂肪乳剂(大豆油为原料)应用于肠外营养

1967: Duidrick & Wilmore 进行全胃肠外营养（TPN）

肠内营养发展简史

1901: Einhorn 设计出十二指肠饲管

1918: Anderson 鼻胃管置入空肠, 术后管饲

1940s: Panikow 术中空肠造瘘,术后管饲

1957：Greenstein 为宇航员开发了要素饮食，其成分是不需消化即可吸收的物质

1959: Barron 将管饲饮食均匀泵入（24小时泵入）

1965: Winitz 将素饮食应用于正常人

1970s: TPN蓬勃发展, EN暂入低谷

1980s: TPN进入平台, EN复苏，新技术设备不断涌现

1990s: EN发展加速,临床应用EN>PN（8~10：1）

2000s：提出临床营养应个体化，EN与PN相辅相成，共同发展