图库曼省（TUCUMAN）

名风味小吃LOCRO (炖肉玉米糕),是用玉米糊再磨的细细的,混合上炖猪肉、香草末、一丝丝的指天椒做成巴掌大、稍成长方形的香糕，外面用玉米内层微黄的嫩叶包裹起来，用草绳系上后准备工作基本完成了。现在，是要清蒸、直接油炸亦或埋在火堆下烤烤悉听尊便，真正的成品上桌后，香气缭绕眼前是一片金黄色，食指大动暂且按下不表，尝一口简直就是给我们中国北方儿女的胃口嘛。这一道菜，我估计自己是一辈子忘不的了。

面积 22524平方公里

人口 1293349

注册选民 790720（占全国3.45％）

省会 SAN MIGUEL DE TUCUMAN（人口 470809）

其它重要城市 CONCEPCION，BANDA RIO SALI

教育 大学有UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUCUMAN（在校生 31331）、UNIVERSIDAD DEL NORTE SANTO TOMAS DE AQUINO、UNIVERSIDAD TECNOLOGICA NACIONAL

识字率 94.6％

资源与工业 农业（甘蔗、柠檬）、畜牧业、林业、工业（食品、卡车、纺织、工程机械）

主要出口产品 柠檬和柠檬汁、汽车零件、酒精、香精、糖

地形与气候 高山。夏秋季多雨，春冬季温暖。最高气温28℃，最低气温8℃

旅游景点 SAN MUGUEL DE TUCUMAN（独立屋、主教COLOBRES家的糖博物馆）、TAFI DEL VALLE（LA BANDA耶稣博物馆、MENHIRS公园、LOS CUARTOS农场）、QUILMES遗址、VILLA NOUGUES－SAN JAVIER －RACO－SIAMBON环形区（渡假、骑马、高尔夫球、BENEDICTINE修道院）、SAN JOSE DE LULES（耶稣遗址）

著名自然景观 从SAN MIGUEL DE TUCUMAN通过ACONQUIJA地区直至TAFI DEL VALLE公路沿线有四个生态园。

国家花园

据说19世纪70年代，萨米恩托总统外出西北巡察，经过圣地亚哥——德尔埃斯特罗省，沿途气候干燥，植被稀疏。但一踏上图库曼的土地，不光眼前一亮，只见绿树成荫，百花竞放，充满生机，他不觉连声赞叹：“真是共和国的花园”，从此“共和国花园”的美誉便留传至今。

　　　城市起源

几乎与西班牙在拉普拉塔河岸登陆的同一时期，另外一支西班牙冒险家的队伍从上秘鲁南下进入今天的阿根廷。1558年，他们在今天的图库曼建立了第一个据点，不久这个据点便被土著人摧毁。1565年，西班牙人在废墟上又一次建立起据点，起名圣米格尔·德·图库曼。30年后，顽强的土著人又一次将外来者的据点摧毁。另外，那里的饮水也出了问题，许多人因而得病。于是从西班牙本土传来命令，准许将城市迁往新址。直到1685年，圣米格尔·德·图库曼城才重新建起来，这就是今天图库曼省的省会，简称图库曼市。整个殖民时期，西班牙人在南美洲的统治中心都在秘鲁。因此，他们十分重视图库曼的战略位置，因为那是前拉普拉塔河流域领地的必经之路。于是图库曼地区就成了西班牙人聚居的地方，人口相对密集。

　　　独立宫