京都 秋天到古寺去拜茶

　　秋天的京都宛若一位淡妆女子。抬头望天，天高蔚蓝，空气也清净透明。满城的红叶正在染色，山中的清风已带走了残留的暑热。这时最好的打算便是行于山中，到旧时的庭院古寺中去，一杯清茶，慢慢欣赏这京都的初秋。

　　隐于山中的大仙院

　　京都从不缺乏富有特色的庭院，但大仙院绝对是最值得去的。 或许是因为那是京都最少有游客前往的庭院吧。

　　它藏于京都大德寺中道，走在古朴的寺院中，像走在时光隧道，眼前是有200多年历史的木制小楼。去大仙院最好是在上午9∶00，寺门渐开，只有守门人在那儿。主殿中的祭坛房中光线昏暗，你只能辨别出祭坛周围的佛香和其他塑像。走过铺着榻榻米的地板走到阳台俯视庭院，屋外，初秋山中的阳光正好，柔和的光线映照着竹篱笆、纸屏风、茅草屋，还有和尚住所那处未抛光的木屋梁，这时细心聆听，隐约传来钟声，昭示着人们正在冥思祈祷。

　　古寺古院寻风雅

　　大仙院的闻名正是秋日的京都茶。大仙院的主要建筑之一SHOKO-KEN就是一间颇有雅趣的茶室。

　　每天早上，寺中的师傅便在这里修习茶道，很可惜，我只能站在外边远远看着。倔强的老和尚无论我出多少钱，都不肯让我进去。随行的朋友告诉我大仙院中的茶道有多种制茶方式，而最能体现这里特色的莫过于抹茶。就是将精制的茶叶用茶臼捣成粉末状，喝之前往茶粉内注入水，用竹刷充分搅匀。喝抹茶时，还可伴上各色甜点，减少茶的苦味。

　　虽没能看到老师傅修习茶道，可在院中我还是尝到了新鲜的茶。自己素来“喝水如牛饮”，也从不讲究什么姿态氛围。但来到这里，我却彻底安静下来，按照对面小和尚的跪姿跪在榻榻米之上。小和尚虔诚地端来茶碗、小点心，又深深向我俯首，我也不觉优雅起来，模仿朋友接茶时的样子，深深还上一躬，慢慢饮上三口，再举起茶碗欣赏一下，转上两转，最后放回到面前，品茶过程方乃结束。

　　吃最棒的茶食

　　对于大仙院的和尚来说，喝茶要备上点心。在这儿，我吃到的茶食是寺中和尚们自己做的“山药豆沙点心 ”。每每有外客前来，寺中的和尚便以山药豆沙点心配上清茶来招待。平日我是最喜欢吃这些小甜点的，看到小和尚将茶点端了上来，便迫不及待拿了一个。真甜，但却不腻，豆沙和着山药的清香缓缓入口，舌尖还有一丝薄荷的清凉。一口茶点，一口清茶，伴着山中清凉的秋风和寺中幽远的钟声，我发现自己彻底爱上了初秋的京都。

　　旅游记事簿