近日，生机饮食专家指出，长期坚持享用生机饮食的人，最大特色就是看起来比同龄人年轻，具体表现为——皮肤光泽度及弹性较同龄人好很多，体态相对较轻盈。

　　那么，到底什么 是生机饮食？

　　所谓生机饮食就是“生食”与“有机”的饮食方式。它有广义与狭义之分：广义的生机饮食包括肉类、牛奶和鸡蛋，肉类必须无荷尔蒙与抗生素的污染，狭义的生机饮食绝不包含任何动物性的食物，“生食”就是不经过加热处理，“有机”就是不经过加工以及任何人工程序，不使用农药、化学肥料栽培的产品。时下营养专家们大力推崇的“绿色食品”便与“有机”密不可分。

　　生机饮食有很多功效

　　（一）它可以增强人体免疫力，让人远离疾病威胁。

　　生机食物(如芽菜、新鲜水果类)多含有丰富的酵素及维他命，这些物质进入人体后可以提高血液含氧量，让人体的酸碱值偏向弱碱性。当人体的PH值处于7.35-7.45之间，即血液、尿液呈弱碱性时，人的免疫力会达到最强.因此，生机饮食专家强调，当你觉得身体不适、健康状态欠佳时，可以通过生机饮食(食素)将体质调整为弱碱性，这样可以有效提高身体的免疫力，不适症状会得到改善。

　　（二）清肠排毒 靓容修身

　　生机饮食讲求口味清淡，但其营养丰富均衡。在口味清淡的标准下自然少油少盐，而蔬果又含丰

　　富的纤维素，这样的饮食组合可以促进人体新陈代谢，使之更为顺畅，减轻肠胃负担，维持良好的排毒功能。正因为排毒功能良好，身体里的废物及毒素才能及时排出，不致出现毒素及多余水分滞留，从而有效防止色素沉积引起的色斑及身体浮肿导致虚胖等损美问题的产生。

　　生机饮食的排毒原理，正是通过均衡合理的饮食让身体摄取足够的纤维素以及水分，使人体代谢顺畅，达到靓颜修身的功效。

　　（三）避免化学添加物的危害，增进健康

　　由于生机饮食摒弃任何加工食品，因此你可以避免吃下许多化学添加物以及过多的盐分和油脂，避免它们给身体带来危害。很多食物如罐头、酱菜、香肠、贡丸等，都含有许多添加物，这些食物也常被营养学家们称为“垃圾食物”。许多医学研究已证明，食物中的