墙上挂钟的指针早过了12点，左邻右舍纷纷熄灯入睡，你躺在床上，瞪大眼睛，尽管数了几百头羊，周公还是不来邀你钓鱼。这时候，恨不得有人用榔头敲你一把，好让你一觉到天明。

你也许不知道，和你同一时间躺在床上数羊的人多着呢！工商社会快速的步调、令人喘不过气的工作压力，让大多数人晚上都睡不好。

根据美国调查，95％的美国成年人一生中曾经历过某种程度的失眠，台湾本地的统计也发现，将近80％的国人曾经有睡眠困扰。

有人因为疾病、疼痛难入眠，有人被压力压得焦虑睡不好，但是你大概忽略了一个和生活最贴近的原因，也可能让你夜夜辗转反侧，那是每天吃的食物。

食物偷了你的睡眠？

习以为常的饮食方式，或是每天不离手的食物，都可能是让你晚上睡不好的肇祸者，这些食物在不知不觉中，偷走你的睡眠。

丰盛、油腻的晚餐

好不容易赶完一份企划案，谈成一笔生意，下班后吃顿大餐犒赏自己，虽然是满足了口腹，却也可能造成今夜失眠的惨剧。

晚上吃得太多，或吃进一堆高脂肪的食物，会延长你的消化时间，因此导致夜里无法好好睡一觉。

聪明的做法，是把最丰盛的一餐安排在早餐或午餐，晚餐则吃得少一点、清淡一点，最好选择一些低脂但含有蛋白质的食物，例如鱼类、鸡肉或是瘦肉。这种吃法还有一个好处，就是避免发胖。根据研究发现，每天早上摄取的热量，最能被身体有效利用。

含咖啡因的饮料或食物

放眼望去，各式连锁咖啡店，一间间地占据上班大楼林立的街道。每天埋首工作堆中的上班族，一早先来杯咖啡驱除睡意，下午再一杯提振精神，晚上三五好友约会，还是在咖啡店里泡着。

不少睡不好而前来求诊的上班族，其实是咖啡喝太多了。

咖啡因会刺激神经系统，使我们的呼吸及心跳加快、血压上升、精力充沛。它也会减少褪黑激素（melatonin）的分泌，这是一种脑部松果体分泌的荷尔蒙，具有催眠作用。

另外，国外研究发现，咖啡因也会抑制一种令人想睡的化学物质──腺干B酸（adenosine）分泌，会影响能让人获得充份休息的深睡期。

早晨来杯咖啡或茶，或是午后喝罐可乐，也许能让你从睡意中振奋精神，但是一些对咖啡因敏感的人，即使只是在下午喝杯热可可，就足以让他们在午夜时分瞪大着双眼、辗转难眠。

就算你不会对咖啡因特别敏感，但是摄取太多的咖啡因却会让你发抖、易怒、焦虑不安、失去专注力及失眠。此外，咖啡因的利尿作用也会让你在半夜频频跑厕所，如此一来，想睡个好觉的希望恐怕会落空。

睡眠专家发现，不少人其实不清楚自己对咖啡因的耐受性如何，或是根本低估了自己酗咖啡因的程度。